Verifica a disponibilidade da API e conectividade com o banco de dados. Retorna o status operacional, tempo de atividade (uptime em segundos) e versão atual do serviço.

Utilize este endpoint para monitoramento automatizado ou verificação manual de que a API está respondendo corretamente. Resposta status: ok indica operação normal. Retorna 503 se o banco estiver inacessível.

Endpoint público: não exige header x-api-key.